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步骤 1:
葱姜蒜,小米辣
步骤 2:
螺丝椒
步骤 3:
烟笋
步骤 4:
腊肉用火把皮烧一下,用刀刮净,下锅煮30-40分钟
步骤 5:
腊肉煮好切片
步骤 6:
起锅烧油,葱姜蒜小米辣爆香
步骤 7:
下入烟笋,螺丝椒煸炒,依次加入腊肉,生抽,白糖,鸡精,出锅前加少许香油
步骤 8:
出锅喽,感觉这菜要是不喝点多对不起这只猪呀
腊肉煮之前把猪皮用火烤一下再用刀刮干净,这样可以起出多余的猪毛、杂质,猪皮也比较好嚼
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛