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暖呼呼的蘑菇山药玉米排骨汤收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小肋排 1根
- 玉米 1根
- 山药 2根
- 白玉菇 200g
- 葱白 1段
- 蟹味菇 1包
- 口蘑 6个
- 姜 6片
- 小葱 3根
- 香菜 2根
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 3克
- 水 适量
暖呼呼的蘑菇山药玉米排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好各种食材，香菇一个做调料用，没有可以不放
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步骤 2：
将排骨冷水泡出血水，放锅里，加入料酒姜丝，焯几分钟，去腥
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步骤 3：
锅里炒香调料，有豆豉可以加1勺更香，喜欢吃点辣味的可以加点小米辣。
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步骤 4：
倒入排骨炒到微焦，加水煮开
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步骤 5：
水开后加入所有的食材，1勺耗油，1勺生抽小火炖30分钟。再加盐，大火炖5-10分钟。
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步骤 6：
最后撒点鸡精，葱花香菜，提味出锅。
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步骤 7：
蘑菇的鲜美，山药的软糯，玉米的清甜，再配上点排骨！好喝到停不下来，加了生姜和一点小米辣，喝的身子暖呼呼的！满足～
天气越来越冷了，之前做的蘑菇丝瓜汤还剩了一半的蘑菇，这个季节很适合喝各种蘑菇汤。蘑菇的鲜美无论配点什么，都是那么美味，温暖了寒冬的身心，一口接一口好喝的停不下来！
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