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1⃣️马斯卡彭不能用别的代替,鸡蛋必须选择无菌鸡蛋,或者新鲜的土鸡蛋2⃣️配方的糖分少,口味是微微甜的,不能减糖!不能减糖!3⃣️小盆友吃,咖啡酒必须加清水勾兑,酒精含量会低一些,大人吃可以直接蘸咖啡酒,没有咖啡酒用一杯纯咖啡加朗姆酒勾兑,量根据自己口味添加没有要求!4⃣️模具用固定的,底部需要铺一层油纸,活底就无所谓啦,很好脱模的!