相传民国年间平民疾苦，无钱买肉吃，个个面黄肌瘦，天降一神仙下凡降生在一户人家体验民生，身边亲人更是瘦骨嶙峋，无可食用之物，为寻找食物，挽救亲人，神仙走极远山路，发现野外山林一道冬瓜生命力顽强不用打理也生长极好，见此情景遂传亲人冬瓜肉滋养身躯，仙人历练完成后便乘鹤归去，只留下此道平民冬瓜肉菜品。