无油酱焖鸡翅根

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无油酱焖鸡翅根收藏

浏览 93416 收藏 1340 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡翅根 800克
  • 生姜 1块
  • 葱花 2大勺
  • 豆瓣酱 3勺
  • 1小勺
  • 2小勺
  • 料酒 4勺
  • 清水 适量

小贴士

由于豆瓣酱味道比较鲜浓,所以不用放太多的调味料,只需要生姜和料酒去腥就好,给小朋友做菜,可以多放一点糖,甜甜的味道,孩子比较喜欢哦

承灿妈咪CCM 2021年06月29日发布
今天跟大家分享一道家常菜,无油酱焖鸡翅根。鸡翅易熟,而且脂肪含量低,所以在夏季也是非常适合作为减脂餐的主要食材。由于鸡皮附近富含脂肪,在煎翅根的时候,我就没有放油,直接煎香,用热量逼出油脂,这样做好的翅根不仅不油腻,而且口感上更容易让人接受。配料用豆瓣酱,烹饪的方法就会更加便捷,只需要基础的料酒和生姜去腥,这道菜就基本完成了。
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