微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
土豆去皮用波浪形刀切成1cm左右宽的条状。刀是某宝买的,如没有用菜刀也行。切成波浪形有两个好处:1是美观,2是增大土豆的表面积,凹凹凸凸的能包裹更多的调味料,滋味更好!
步骤 2:
切好的土豆条放水里浸泡10分钟,再清洗两遍。这样可以洗掉多余的淀粉,炸起来不易糊锅。
步骤 3:
冷锅倒油,先大火后中火,油热之后倒入土豆条。不断翻炒至金黄色。
步骤 4:
沥掉多余油分,拌入调味料,盐可以少量多次添加,防止过咸
步骤 5:
阳光下的土豆,是金黄的… 哈哈,篡改歌词
步骤 6:
啊~张嘴
根据自己的口味,增加调味料。喜欢醋就放醋,不爱辣椒就不放。总之你做主。