霸道冷吃兔，没有之一。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜兔宰成小块，（也可大块点，吃起来有肉感些O(∩_∩)O哈哈~）流水洗净，沥干水份装入大容器中。

• 步骤 2：

  

  准备炒制材料：

• 步骤 3：

  

  锅内倒入比兔肉稍多的油，选用菜籽油味更香。

• 步骤 4：

  

  兔肉炒制变色

• 步骤 5：

  

  下入部分辣椒、姜、香料一起炒制。

• 步骤 6：

  

  冷吃兔味美关键在于炒制，炒制需要一定体力和耐心！炒制时间不到位，也不会好吃ლ(´ڡ`ლ)

• 步骤 7：

  

  直至兔肉变为棕黄色，油中水分耗尽，炒兔肉油变少（都吸进兔肉嘎嘎里啦！）

• 步骤 8：

  

  兔肉炒好之后，可加入少量芝麻，夹掉姜片，葱段。