香辣拌猪蹄膀的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  蹄膀加入花椒，葱姜

• 步骤 3：

  

  一勺料酒焯水

• 步骤 4：

  

  焯过水的蹄膀放入卤汤中，加入干辣椒，姜片

• 步骤 5：

  

  两勺生抽

• 步骤 6：

  

  一勺老抽

• 步骤 7：

  

  高压锅上汽压10分钟

• 步骤 8：

  

  调个蘸水，葱花➕蒜末➕辣椒粉➕小米辣碎➕白芝麻淋上热油逼出香味，再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕少许盐，白糖鸡精搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  卤好的蹄膀去骨切片

• 步骤 10：

  

  加入蘸水拌匀

• 步骤 11：

  

  香辣过瘾

• 步骤 12：

  

  太诱人了

• 步骤 13：

  

  请你吃