玉米面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将100g玉米面、50g面粉、50g糯米粉和20g白砂糖装入碗中，将其混合均匀。

• 步骤 2：

  

  在玉米面中加入150ml的热牛奶，然后用筷子将其大致搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  将玉米面揉成一个表面光滑且不粘手的面团。

• 步骤 4：

  

  将面团揉成粗细均匀的条状，然后用切刀切成若干个小剂子。

• 步骤 5：

  

  再将小剂子揉成细条状，然后从一端向另外一端卷起来。其他的小剂子依照此过程重复操作。

• 步骤 6：

  

  准备平底锅，不用倒油，将玉米面饼放入平底锅中，使用小火慢烙，烙制表面金黄后翻另外一面继续烙制。

• 步骤 7：

  

  待玉米面饼两面均烙至金黄色后即可关火盛盘。

• 步骤 8：

  

  成品！