糯米鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备好所需食材（我用的是彩色糯米，若没有的话，可用传统糯米代替）

• 步骤 2：

  

  2，鸡翅清洗干净，沥干水份，两边划两刀

• 步骤 3：

  

  3，葱切碎

• 步骤 4：

  

  4，蒜切碎，姜切碎

• 步骤 5：

  

  5，把鸡翅放入碗中，加葱姜蒜未、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精（所料调味料）搅拌均匀，腌制2小时（可以晚上腌制好，第二天再做，这样比较入味）

• 步骤 6：

  

  6，糯米洗净加水泡2小时（最好泡1个晚上，若时间紧急的话，最少要泡半小时）

• 步骤 7：

  

  7，时间到后，糯米沥干水份，加少许生抽和老抽拌匀，放一小时备用，让糯米入味。（若想蒸出来的糯米看起来是白色的，可以不加生抽及老抽，但这样味道很清淡，看你各人喜好）

• 步骤 8：

  

  8，将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米

• 步骤 9：

  

  9，摆盘，再把剩余的糯米均匀地洒在鸡翅上

• 步骤 10：

  

  10，锅中加水烧开，把盘放入蒸笼蒸25分钟

• 步骤 11：

  

  11，时间到，出锅

• 步骤 12：

  

  12，洒葱花、辣椒，摆上香菜装饰下，上桌

• 步骤 13：

  

  13，香口的糯米鸡翅就好了，鸡翅吃完，剩下的糯米用来拌饭也是另一翻风味哦