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步骤 1:
准备Ocean Spray优鲜沛蔓越莓果干和全麦面粉
步骤 2:
除黄油外,将所有材料称好
步骤 3:
厨师机用低速将所有材料混合转中速,约8分钟出现粗膜,加入软化黄油,全程约16分钟出手套膜。将面团分成五等分搓圆,盖上保鲜膜醒发15分钟,取一个面团拍开,拍成圆形(全程不使用擀面棍),约直径13CM,接叠两边再重叠一起收口,两头收成尖头,形状成榄形。
步骤 4:
全部做好发酵至两倍大,温度32,湿度75,时间50分钟。 发酵完成,用刀片中间割一刀,挤上黄油。烤箱提前预热,置中下层180度上下火,18分钟,出炉震盘。
步骤 5:
大裂口的蔓越莓可可全麦软欧包胖胖哒好吃又可爱。
步骤 6:
成品1
步骤 7:
成品2
步骤 8:
成品3
酸酸甜甜我的爱!撕着吃的蔓越莓吐司
椰蓉蔓越莓可可月饼
【圣诞花环曲奇】不是花瓶,好吃得舍不得送
亚麻籽蜂蜜软欧
紫薯燕印花吐司,健康低脂还好看!
蔓越莓花环面包
蔓越莓燕麦香蕉蒸牛奶
巧克力麦芬
桃胶皂角米银耳羹
减脂美味早餐:Tartine配缤纷沙拉和
苹果蔓越莓蛋糕
如云朵般的舒芙蕾,入口即化
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包