微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
做给最爱的家人 东坡肉收藏
浏览 42189
收藏 79
所需食材
- 五花肉 1斤半
- 黄酒 半斤
- 冰糖 六颗
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 八角 2个
做给最爱的家人 东坡肉的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉清洗干净切块
-
步骤 2：
砂锅用葱段 姜片垫底 五花肉皮往下 尽量码放整齐
-
步骤 3：
加入上好的黄酒 差不多刚刚没过五花肉
-
步骤 4：
加入老抽 生抽 冰糖 八角 盖好盖 小火2个小时 即可
-
步骤 5：
撒上葱花
小贴士
划重点：我做的这道东坡肉 不加一滴水 主要用黄酒小火慢炖（是喝的黄酒，不是烧菜的料酒）
中途一个小时左右，揭盖把肉翻过来 皮朝上
东坡肉 是一道江南的传统名菜 其软糯的口感 入口即化味觉享受 广受喜爱 来上一勺汤汁浇在米饭上更是完美 家人孩子一直喜欢吃
热门菜谱
