电饭煲蛋糕～好吃不上火的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋分离到无油无水的两个盆里

• 步骤 3：

  

  蛋黄加入20克白糖，加入牛奶，玉米油 用蛋抽抽匀，充分乳化，

• 步骤 4：

  

  如图

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，切拌均匀，注意手法以免消泡

• 步骤 6：

  

  蛋白加入柠檬汁，10克白糖，打发至鱼眼泡 再加入10克白砂糖继续打发

• 步骤 7：

  

  最后加入10克白糖打发至硬性泡发

• 步骤 8：

  

  /1蛋白和蛋黄糊切拌均匀后， 再取3/1蛋白继续翻拌， 最后把混合好的蛋黄糊，倒入蛋白盆切拌均匀 电饭煲内胆刷上适量油，从高处倒入蛋糕糊 震出大气泡，放入电饭煲

• 步骤 9：

  

  选择蛋糕键 我看了下时间，大概50分钟蛋糕就做好了

• 步骤 10：

  

  出炉震出热气，倒扣在晾网上，晾凉后切块吃 我都是热切的，刚出炉孩子就要吃 家有吃货宝宝伤不起

• 步骤 11：

  

  组织很细腻，松软好吃