玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  事先煮熟的鸡蛋，将鸡蛋黄用手碾压过筛成粉末状。

• 步骤 2：

  

  室温软化后的黄油用打蛋器低速打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。

• 步骤 3：

  

  加入过筛后的糖粉继续低速打发。

• 步骤 4：

  

  倒入准备好的蛋黄粉末，低速打发搅匀即可。

• 步骤 5：

  

  加入过筛好2遍低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀，用手揉成光滑无颗粒的面团。

• 步骤 7：

  

  从面团中分出每个15g左右的小团。

• 步骤 8：

  

  烤盘上铺上油纸，分别把小团摆放整齐，再用大拇指的手在面团的中央按压下去。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热10分钟，上下火170度，放置中层烘烤15-20分钟

• 步骤 10：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

  

  撰写制作步骤