鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的 一 种 特产，在北欧，鳕鱼被称为“ 餐 桌上的 营养 师”，葡萄牙人 就 更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高 。 芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素 食 界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。 今 天 就 用 两 种食 做 一 道 营养 西 餐。