藜麦馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 藜麦的预处理：50克藜麦浸泡半小时，再煮15分钟捞出

• 步骤 2：

  

  趁热加入黄油糖玉米淀粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  150克水加到300克自发粉中

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜略松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  取出来把面团擀成长方形

• 步骤 8：

  

  藜麦馅料均匀铺到面片上

• 步骤 9：

  

  从一头卷起来，尽量的把空气挤出来让馅料和面皮贴合

• 步骤 10：

  

  搓成自己喜欢的大小 切成段

• 步骤 11：

  

  放入蒸笼里醒发约半小时，冬季气温低可以放到发酵箱里

• 步骤 12：

  

  醒发好之后开火烧水，水开后放到蒸锅上根据自己面坯大小蒸15-20分钟，时间到了之后不要着急掀锅，焖3-5分钟之后再开盖。

• 步骤 13：

  

  奶香十足，不甜不腻，又增加了藜麦的口感，太好吃啦

• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

  成品展示