多谷物乡村欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一晚准备好波兰种

• 步骤 2：

  

  谷物加60克清水泡1小时

• 步骤 3：

  

  准备好主面团食材放入搅拌缸，边搅拌边加水

• 步骤 4：

  

  分次加入谷物和其他辅料

• 步骤 5：

  

  室温发酵1小时

• 步骤 6：

  

  面团切三份，醒发20分钟

• 步骤 7：

  

  面团卷起收紧

• 步骤 8：

  

  表面喷水

• 步骤 9：

  

  蘸上生的白芝麻

• 步骤 10：

  

  发酵90分钟

• 步骤 11：

  

  割包

• 步骤 12：

  

  烤25分钟左右，表面金黄取出