捞汁下饭菜要多准备米饭哦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒洗干净切成短，除去内里的辣椒籽。

• 步骤 2：

  

  把辣椒皮朝下放入干的铁锅里。用中小火慢慢儿炕制表皮焦黄。盛出待用。

• 步骤 3：

  

  皮蛋两个除去外皮，用水冲洗干净再用。

• 步骤 4：

  

  煎好的辣椒除去焦黄的外皮。蒜末、辣椒和皮蛋一起用擀面棍一起捣碎。

• 步骤 5：

  

  倒入捞汁，充分拌匀。即可盛出。