椒盐蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇洗净分成条状，挤干水分。

• 步骤 2：

  

  面粉和淀粉按照2：1的比例加鸡蛋、清水、盐调成均匀的糊状。

• 步骤 3：

  

  蘑菇倒入面糊轻轻搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，油温六成热放入蘑菇炸成金黄色。

• 步骤 5：

  

  全部炸完捞出沥油，锅中油继续加热。

• 步骤 6：

  

  锅中油温八九成热时倒入蘑菇复炸30秒捞出。

• 步骤 7：

  

  装盘洒上椒盐开始享用吧，咬一口酥脆鲜香好吃的停不下来了。