新手必做！无糖版 | 蔓越莓奶酥饼！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。

• 步骤 2：

  

  软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。

• 步骤 3：

  

  打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉和奶粉。

• 步骤 5：

  

  用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。

• 步骤 6：

  

  揉成团。

• 步骤 7：

  

  预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。

• 步骤 9：

  

  烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！