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步骤 1:
酵母粉用温水先调开,牛奶微波炉加热一分钟,把调开的酵母粉倒入牛奶备用,取一个大碗把面粉,盐,鸡蛋,小苏打,油依次全部加入碗里用筷子调匀,随后加入调好的酵母水,用手稍微揉匀
步骤 2:
把揉好的面团碗盖上保鲜膜,锅里加入开水,把面团碗坐进去,盖上锅盖大概25-30分钟面团就能醒发好!
步骤 3:
取出发好的面团稍微轻揉排气,把面团搓成长条,用手或擀面杖擀成牛舌状,切成两指宽的长条,两个一叠加用一根筷子在中间压下去,起油锅八成热加入油条,加入油条时手指捏着两端稍微拉扯变成,加入油条后要用筷子不停地翻滚,以免炸焦,因为油用的少,锅可以稍微斜到一侧,这样油条会腾起来,等油条腾起来两面金黄说明就熟啦!
是不是非常简单,如果想吃,就动动你们的小手吧!
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