家常香辣炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  有时候想吃更辣的话，还会加多一两个小米椒

• 步骤 2：

  

  虾剪一下头，开背，去掉虾胃和虾肠清洗干净然后滤干，其它配菜切小段

• 步骤 3：

  

  热锅倒油炒香蒜和青椒

• 步骤 4：

  

  倒入虾炒至两面变色，锅里加少许水

• 步骤 5：

  

  然后加入香芹段翻炒一分钟，（香芹换成香菜也不错，我们都尝试过）

• 步骤 6：

  

  加入鲍汁，酱油翻炒均匀，不要放盐，（我家先生说用鲍汁和酱油比较好，因为它本身带有少许甜，炒虾会更鲜甜）

• 步骤 7：

  

  丢入香葱头继续翻炒几下，（如果想要看起来更诱惑可以用淀粉水勾芡，我个人是不爱汁太稠，所以没勾芡）

• 步骤 8：

  

  出锅前加入香葱段翻拌均匀即可