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步骤 1:
猪肉用料理机搅成肉泥,大虾去壳、虾线,切成小块,木耳和香菇切小丁,再加上葱末、姜沫、生抽、食盐拌匀做成肉馅。
步骤 2:
馄饨皮我是自己做的,感觉更容易包,也可以买现成的。
步骤 3:
用勺子舀上一大勺馅料,包成自己喜欢的形状就好。
步骤 4:
碗中放入紫菜、虾米、白胡椒粉、辣椒粉、麻油再加上一丢丢盐。
步骤 5:
馄饨煮好后,先舀一勺馄饨汤冲开调料,再盛出馄饨,撒点香葱或香菜。
步骤 6:
咬上一口,木耳的脆爽,香菇的劲道,大虾的鲜香,根本都停不下来。
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