瘦身餐～春日必备轻食沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备各种蔬菜，鸡胸肉，鸡蛋等 清洗干净沥干水分备用

• 步骤 2：

  

  起锅加入适量清水，放入鸡胸肉，姜片和葱节，料酒煮开转中小火略煮个10分钟左右，捞出鸡胸肉过凉水，然后沥干备用，鸡蛋可以这一步一起煮熟备用

• 步骤 3：

  

  卷心菜切细丝均匀的铺在碗底

• 步骤 4：

  

  黄瓜切2毫米左右的薄片 西兰花摘小朵和玉米粒一起焯水煮熟 小西红柿切花刀 熟鸡蛋一分为四，有切蛋器也可以切片 鸡胸肉按照它的纹路用擀面杖锤松，然后撕成丝 按照自己喜欢的方式摆盘

• 步骤 5：

  

  然后来调油醋汁，我用的这个山茶籽油，没有的可以用橄榄油，玉米油等口味不重的清油代替，橄榄油应该比较清香

• 步骤 6：

  

  准备一个碗，加入两勺山茶籽油，一勺香醋（我用的家里平时炒菜的老陈醋，据说果醋和黑醋口感更好，专门在猫超买了意大利黑醋等到货了试试），一勺味极鲜，一勺蜂蜜，盐少许，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量

• 步骤 7：

  

  所有的调料加入后，充分搅拌，这里可以多搅拌搅拌让油醋充分乳化，有手动打蛋器的话更好操作一下，差不多搅打到图片这样比较粘稠的液体就可以了

• 步骤 8：

  

  然后把调好的油醋汁，淋在准备好的沙拉菜上即可

• 步骤 9：

  

  美味低脂的鸡胸肉沙拉就做好了 开吃吧٩( •̀㉨•́ )و