虾肉小馄饨，肉有点点甜，不是因为我在肉沫里加了糖，而是因为用的是新鲜现剥的明虾仁，虾肉鲜味十足，吃起来略微带有一丝甜味，很受我家的喜欢。自家现剁现包现煮的小馄饨，虽然要耗费很多的时间精力，而且可能价钱方面还没有外面买的便宜，但是健康，就算在麻烦花再多的钱，也是值得的。
研究表明，虾中含有丰富的蛋白质，钙等，非常利于人体的吸收，虾肉中含蛋白质的量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾，碘，镁、磷等矿物质及维生素A，氨茶碱等成分，同时虾肉松软，易消化，适合老人和小朋友食用。