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步骤 1:
提前准备好所有的材料。
步骤 2:
将2个鸡蛋(约107克)打入大盆内,加入70克橄榄油。
步骤 3:
搅拌均匀。
步骤 4:
加入剩余的其它材料。
步骤 5:
用刮刀搅拌成团。
步骤 6:
取小块面团放手心,每个面团重量约43克。
步骤 7:
用手掌反复捏实,搓成圆球状。
步骤 8:
烤盘上铺一层油纸,将面球有间距的放在烤盘上。
步骤 9:
用食指在面球上部轻轻摁一下,将面球压平。
步骤 10:
表面压上一点熟白芝麻点缀。
步骤 11:
烤箱上下火,170度,提前预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层,170度烤20分钟。
步骤 12:
各家烤箱火候不同,建议最后五分钟不要离开,随时查看状态,防止烤糊。
步骤 13:
烤好的核桃酥不能马上吃,取出自然晾凉后才可以食用。
步骤 14:
掰开一个看看,里面满满的核桃仁。
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