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步骤 1:
炸翅根的过程忘记拍了…… 就是翅根用少许生抽料酒和胡椒粉腌制,我腌制了二个小时。 另外准备一碗生粉,每个翅根都放在生粉里滚一滚,再下锅中小火慢炸,直到金黄捞出备用。
步骤 2:
洋葱和大蒜我直接放在一起打碎了,我用的是手动打碎机器。
步骤 3:
然后一勺韩国辣酱,一勺番茄酱,生抽,陈醋,白砂糖,和水搅拌均匀。
步骤 4:
熬酱时候水放多了我加了一勺耗油。
步骤 5:
均匀裹上酱汁就可以转盘啦。
步骤 6:
成品图,嘻嘻嘻
不要执着于调料的配比,要知道每个人的口味都是不同的。我调酱汁基本是1:1调的,我自己觉得合适。做的很粗糙,因为我觉得算懒人版了,并没有什么面包糠啥鸡蛋液,面粉糊的,就直接生粉滚一圈下锅了,哈哈
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