卤味拼盘

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浏览 28720 收藏 143 切墩(初级)
豆粉284472 2018年06月02日发布

所需食材

  • 鸡爪 10个
  • 豆干 4片
  • 鸡蛋 3个
  • 葱段 5段
  • 姜片 5片
  • 料酒 3大勺
  • 生抽 5大勺
  • 老抽 3大勺
  • 1小勺
  • 冰糖 35克
  • 八角 2颗
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 丁香 5颗
  • 陈皮 5克
  • 干辣椒 8个
  • 三奈 3片
  • 花椒 20粒
  • 茴香 1小勺
  • 鸭肫 半斤
  • 五花肉 半斤

小贴士

盐不能太少,想要颜色好看可以用冰糖或白糖炒色