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步骤 1:
准备好主要食材和调味料。蒜苔择洗干净切段。
步骤 2:
猪肉切片,加姜丝,倒一勺味达美葱姜料酒。
步骤 3:
加1勺食用油锁住水份,抓匀后腌制10分钟。
步骤 4:
胡萝卜切片备用。
步骤 5:
烧水,水开后下蒜苔焯水1-2分钟捞出备用。
步骤 6:
热锅凉油,下肉片翻炒。
步骤 7:
倒入2勺味达美味极鲜酱油。
步骤 8:
加入蒜苔。
步骤 9:
翻炒2-3分钟。
步骤 10:
再加入胡萝卜片炒匀即可出锅。
步骤 11:
装盘,上桌,蒜苔小炒肉是一道下饭的家常菜,简单易做,却人人爱吃。
1.可选用五花肉,炒出来更香。2.胡萝卜片可加也可不加,配菜随意可调整。
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