快手红糖糍粑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉中分次加入水，用筷子搅成絮状。

• 步骤 2：

  

  再用手揉成光滑偏软的面团

• 步骤 3：

  

  用保鲜膜或者保鲜袋把面团贴面静置一会。这样能防止面团变干。

• 步骤 4：

  

  不粘锅把红糖和清水小火化开，熬成图片这种能成一条线的状态就好了。 这里的状态灵活掌握，觉得太稀多熬一会，太浓了可以再加水。

• 步骤 5：

  

  用手或者擀面杖，把面团整理成一个长方形，再切条。

• 步骤 6：

  

  切条后觉得不好看的地方再整理一下

• 步骤 7：

  

  或者用手搓成长条也行。

• 步骤 8：

  

  不粘锅加点油，小火慢煎。这个时候可以盖上锅盖焖一会。一定是小火哦！不然外面都焦了，里面还是生的！ 油其实多点煎出来更香更脆。

• 步骤 9：

  

  煎至金黄就搞定了~

• 步骤 10：

  

  淋上红糖液和黄豆粉或者花生碎的就可以开吃了~趁热吃口感贼棒！ 花生碎是家属要求的，个人感觉比黄豆粉更香啊~