樱花曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  黄油提前室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至发白

• 步骤 3：

  

  分3次加入牛奶，每加一次牛奶都要充分打发，最后打成蓬松发白的状态

• 步骤 4：

  

  打发好的黄油按9：1的比例分成2份，大约是108g和12g。108g黄油中加入90g低筋粉、10g草莓粉和少许红曲米粉；12g黄油中加入10g低筋粉和1g南瓜粉。

• 步骤 5：

  

  用硅胶刮刀翻拌均匀，装入裱花袋。此时开始预热烤箱，上下火150度。

• 步骤 6：

  

  粉色面糊用樱花裱花嘴挤出樱花的形状，黄色面糊用小草裱花嘴挤出花蕊。

• 步骤 7：

  

  放入烤箱上下火150度烤25度，烤10分钟后加盖锡纸，以免上色过深

• 步骤 8：

  

  酸酸甜甜的樱花曲奇完成～