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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
莲藕、胡萝卜洗净切片,入沸水焯烫1分钟后,捞出过凉水滤干。
步骤 3:
洗净的荷兰豆和泡发的木耳,入沸水焯烫30秒后,捞出滤干。荷兰豆要提前撕去老筋、木耳切小块。
步骤 4:
冷锅下少许油,大火烧至出现油纹后,转中小火,先放入胡萝卜和藕片翻炒片刻。
步骤 5:
再放入荷兰豆和黑木耳,继续翻炒。
步骤 6:
加入适量清水
步骤 7:
加入适量盐调味
步骤 8:
完成,出锅!
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