手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  茄子一切四瓣，放入蒸锅大火烧开蒸7分钟左右

• 步骤 3：

  

  葱、蒜、小米辣均切碎备用

• 步骤 4：

  

  蒸好的茄子取出，如果不确定是否熟透可以用筷子扎一下试试

• 步骤 5：

  

  待茄子晾凉以后撕成细条装入盘中

• 步骤 6：

  

  所有调味品混合在一个碗中，然后浇在茄子上即可

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图