香辣毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选取新鲜毛豆，用清水洗刷

• 步骤 2：

  

  为了让毛豆入味，把毛豆两头剪掉

• 步骤 3：

  

  锅里放水，烧开后，把毛豆放进去，加上生抽，老抽调味

• 步骤 4：

  

  待锅里烧开，调小火，焖五分钟

• 步骤 5：

  

  焖好的毛豆用清水过滤一下，待用

• 步骤 6：

  

  锅里放油，烧开

• 步骤 7：

  

  放进姜片，蒜米，冰糖，干辣椒，爆炒一下

• 步骤 8：

  

  加上一勺豆掰酱

• 步骤 9：

  

  把香叶，桂皮，小茴香等香料也加到锅里

• 步骤 10：

  

  放入之前焖好的毛豆爆炒五分钟

• 步骤 11：

  

  出锅…