小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切成小块，用老抽，盐，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味。

• 步骤 2：

  槐花或是别的蔬菜切碎备用

• 步骤 3：

  将槐花加入腌制好的肉中，打入一个鸡蛋。

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  取一块馄饨皮，加入少许调好的肉馅。

• 步骤 6：

  如图：呈三角形状折叠且不重叠，上片低于下片高度。

• 步骤 7：

  左右两边先左后右折叠，如面皮不沾，可以边上用手指涂上水增加黏度。

• 步骤 8：

  锅里煮水，馄饨开水下锅，馄饨煮到浮起就可以盛出了。煮馄饨的同时，可以煮些青菜。

• 步骤 9：

  刚出锅的小馄饨放入一些青菜就可以上桌了。