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步骤 1:
鸡蛋2个,细砂糖25克,酸奶75克, 面粉45克
步骤 2:
酸奶加入2个蛋黄,搅拌均匀,筛入面粉
步骤 3:
搅拌均匀至无面粉颗粒
步骤 4:
两个蛋清放入东菱无线绞肉机,细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直到打发到有小尖角就可以
步骤 5:
取三分之一的蛋白霜到入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。
步骤 6:
东菱早餐机平底锅小火加热,用勺子取一勺蛋糕糊放入锅中。小火定型,一面上色后翻面,两面上色就可以盛出来了
步骤 7:
可以淋果酱,酸奶,放上喜欢的水果,特别松软简直是太好吃啦~
全程一定要小火,火大了容易糊的。打蛋清的容器一定要无水无油,不然蛋白不容易打发酸奶可以换成果酱一样好吃。
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