珍珠啵啵蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  珍珠做法：珍珠煮好以后，盖上盖，上焖20分钟左右，捞起至凉水。锅中倒入红糖or黑糖，加少许清水煮开，倒入珍珠煮至粘稠有挂糖就可以啦。 蛋挞液做法：1.牛奶倒入可加热的盆中，加入细砂糖，搅拌融化(我一般会稍微加热一下，融化快，还可以试试甜度，要甜一些，因为后面还要加一瓶淡奶油跟俩鸡蛋，甜度会被稀释了) 2.加入鸡蛋，搅拌均匀(想要蛋挞液黄一点的可以换成4个蛋黄) 3.加入淡奶油，稍微搅拌一下，过筛倒入量杯中、

• 步骤 2：

  

  蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满

• 步骤 3：

  

  放入预热好的烤箱中，烤箱220度烤25分钟(不同烤箱时间有些许差距，看蛋挞成色决定出炉时间)，

• 步骤 4：

  

  取出蛋挞再加入珍珠，记得挂上一点糖浆，真的超级幸福。里里外外都是Q弹的珍珠~又酥又香又滑。

• 步骤 5：

  

  爱吃珍珠的一定不要错过这款蛋挞