家常菜鱼香日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作:日本豆腐切块，胡萝卜青椒切片，木耳泡发

• 步骤 2：

  

  日本豆腐裹上淀粉

• 步骤 3：

  

  起油锅，煎香日本豆腐，日本豆腐很容易碎，一定要小心。略微金黄色就可以出锅了。

• 步骤 4：

  

  调万能的鱼香汁，酱油:陈醋:糖:水淀粉比例2：2：1：4

• 步骤 5：

  

  油锅爆香葱姜

• 步骤 6：

  

  加入一勺豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 7：

  

  先加入青椒和胡萝卜片翻炒片刻，再加入木耳继续翻炒

• 步骤 8：

  

  加入调好的鱼香汁，翻炒片刻

• 步骤 9：

  

  加入刚才煎好的日本豆腐，不要翻动或者少翻动在锅里煮一下让鱼香汁入味

• 步骤 10：

  

  出锅，装盘

• 步骤 11：

  

  出锅，装盘