菊花入肺经，能清热降火，清肺解毒。
当雨季连绵，空气质量差的时候，沙参入肺经，能养阴清肺。
而百合能润肺清心、开胃安神，菊花、沙参、百合相互配合共同养肺。
因为以上3种食材偏凉，在汤中加入微温的枸杞，可中和汤的凉性，此汤有滋阴润肺、开胃消食的作用，适用于食欲不振等症状
源于：《一碗汤喝出好气色》——陈志田
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菊花沙参汤，清肺健脾收藏
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所需食材
- 菊花 10g
- 沙参 10g
- 枸杞 10g
- 百合 15g
- 冰糖 适量
菊花沙参汤，清肺健脾的做法步骤
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步骤 1：
菊花洗净，浸泡备用
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步骤 2：
沙参、百合、枸杞洗净
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步骤 3：
所有食材入炖盅，加水300ml
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步骤 4：
炖1.5小时，加冰糖即可
小贴士
沙参、百合都是能滋润身体的食材，此汤脾胃湿重的时候不适合饮用
