在老家我们叫她菜心，在上海叫莴笋…
不管叫啥，这样做真的很好吃！
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步骤 1：
莴笋去皮去皮把白丝（粗纤维）削干净，切薄片再切细丝
步骤 2：
加盐巴抓一下腌制15分钟
步骤 3：
腌制后把出的汁水挤掉
步骤 4：
红椒切丝，切葱花
步骤 5：
加入白芝麻
步骤 6：
加入红椒丝葱花
步骤 7：
拌匀后放入盘里
步骤 8：
芝麻油、植物油放入锅里烧热（冒烟）
步骤 9：
浇到拌好的莴笋上，完成
步骤 10：
美美哒
简单快速，有颜值有内涵
