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步骤 1:
水烧开后,把皮皮虾倒入锅内煮2分钟捞出
步骤 2:
把皮皮虾的尾巴,头部有刺的部分用剪刀处理一下,沥干水份(可用厨房纸巾辅助吸干水分)
步骤 3:
沥干水分的皮皮虾,均匀的裹上淀粉备用
步骤 4:
起锅加适量的油,把皮皮虾倒入锅内用大火油炸1分钟捞出备用。
步骤 5:
锅内留少许油,倒入蒜泥爆香后,再倒入洋葱,青红辣椒煸出香味,倒入适量生抽和蚝油,翻炒均匀
步骤 6:
再倒入刚刚炸好的皮皮虾,翻炒2分钟左右,最后撒入适量的椒盐,葱花翻炒均匀即可出锅啦!
一定要用开水绰2分钟捞出备用,皮皮虾身上的刺一定要先处理一下,吃起来不会刺手。
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