万能下饭菜-虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，尖椒去蒂洗干净备用，大葱切丝，淀粉放入适量水化开。调汁：生抽、蚝油按照1：3的比例，加入糖拌匀。

• 步骤 2：

  

  尖椒用刀从头到尾划开一个口。

• 步骤 3：

  

  锅中放油，油热尖椒下锅过油。

• 步骤 4：

  

  变软变色后捞出控油，锅内油倒出。

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量油，起锅烧油，油热倒入料汁搅拌，怕辣可以倒入少许醋中和，料汁起泡倒入葱丝、水淀粉拌匀，尝味加入尖椒翻炒均匀即可。

• 步骤 6：

  

  出锅装盘

• 步骤 7：

  

  成品！