好吃到不行摩卡巧克力欧包‼️详细教程的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团食材中除去黄油、食盐，核桃仁，巧克力豆以外的其它食材全部放入厨师机桶

• 步骤 2：

  

  低速揉成团，再高速揉到扩展阶段，加黄油和食盐

• 步骤 3：

  

  揉到可以拉出薄膜

• 步骤 4：

  

  加巧克力豆和核桃仁低速揉1分钟

• 步骤 5：

  

  面团密封发酵

• 步骤 6：

  

  发到2倍大，手指沾粉戳空不回缩不塌陷

• 步骤 7：

  

  面团平均分成4份，松弛20分钟

• 步骤 8：

  

  这时把酥粒材料混合做好

• 步骤 9：

  

  面团擀开，放入摩卡巧克力馅，封口

• 步骤 10：

  

  整成橄榄形，在酥粒中滚一圈

• 步骤 11：

  

  表面筛粉，进行二发

• 步骤 12：

  

  二发到2倍大

• 步骤 13：

  

  送入预热好180度烤箱烘烤20分钟

• 步骤 14：

  

  巧克力味道超浓郁