五花肉（无水焖肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把五花肉焯水，洗干净

• 步骤 2：

  

  准备一个电饭煲，把五花肉切小放进去，加入几片姜片，一颗八角，两根葱

• 步骤 3：

  

  倒入太太乐减盐生抽酱油，一点点老抽，一点点老酒，一点糖，少许盐，两颗辣椒

• 步骤 4：

  

  现在进行无水焖制，3到5分钟揭开锅盖翻个面

• 步骤 5：

  

  注意火候，我用的是电饭煲，中途要关几次，再重新打开，不停的翻面

• 步骤 6：

  

  到这个样子的时候就可以把火关掉，继续闷

• 步骤 7：

  

  知到闷到肉很软烂，颜色好看就可以了

• 步骤 8：

  

  尝下味道，进行调味

• 步骤 9：

  

  直接干饭