毛笋炖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好

• 步骤 2：

  

  挑好笋

• 步骤 3：

  

  笋水抄一下，去涩。好的笋可以不抄，省去这一步。

• 步骤 4：

  

  起油锅，煸炒五花肉

• 步骤 5：

  

  将半成品五花肉转移至炖锅或高压锅，加入毛笋片，千张结，倒入生抽和老抽，及茴香等。开始炖模式，煮熟

• 步骤 6：

  

  出锅，装盘。