春天肝气不升，抑郁压抑，身困乏力，吃点韭菜，通肝畅气，让阳气升发。
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步骤 1：
大半勺豆瓣酱加清水稀开，1勺生抽搅拌均匀。
步骤 2：
香干切片。 热锅下油，煎香香干。
步骤 3：
倒入稀开的豆瓣酱汁，翻炒均匀。
步骤 4：
放入切段的韭菜，快速翻炒几下出锅。
步骤 5：
香干炒韭菜。
步骤 6：
香干炒韭菜。
步骤 7：
香干炒韭菜。
韭菜很容易熟，过熟不好吃，在八，九成熟就要关火起锅。
