芒果椰冻麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芒果去皮切丁

• 步骤 2：

  

  留一半丁备用

• 步骤 3：

  

  另一半芒果加椰奶300ml打成奶昔（稀稠度可根据个人喜好调整）

• 步骤 4：

  

  椰奶400ml➕白凉粉30克+蜂蜜10克混合均匀后烧开

• 步骤 5：

  

  倒入模具里，放冷藏30分钟即成椰冻

• 步骤 6：

  

  木薯粉10克+牛奶160ml+糖5克混合均匀，开小火慢慢加热至凝固

• 步骤 7：

  

  然后倒出来放凉后冻起来备用

• 步骤 8：

  

  椰奶150ml+糖20克烧开，冲入木薯粉150克里面

• 步骤 9：

  

  揉成表面光滑的面团

• 步骤 10：

  

  切成均匀的小粒，即成脆啵啵

• 步骤 11：

  

  清水烧开，加入脆啵啵煮熟（煮熟的脆啵啵会浮起水面）

• 步骤 12：

  

  捞出过凉水（有条件的可以用冰水）

• 步骤 13：

  

  麻薯垫底

• 步骤 14：

  

  倒入芒果奶昔，铺满表面

• 步骤 15：

  

  放上一勺椰冻

• 步骤 16：

  

  一勺脆啵啵

• 步骤 17：

  

  一勺芒果丁

• 步骤 18：

  

  来点柠檬皮屑提提香

• 步骤 19：

  

  敬这个完美的夏天！