金牌巧烹蛏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛏子放入盐水中浸泡2-3小时，让它们把泥沙吐干净，然后用小牙刷把表面附着的泥土轻轻刷干净。

• 步骤 2：

  

  锅中放水、姜片、料酒烧开。

• 步骤 3：

  

  下蛏子煮至壳打开后捞出沥水。

• 步骤 4：

  

  将蛏肉剔下备用。

• 步骤 5：

  

  姜切细丝，葱切段，红尖椒切小段备用。

• 步骤 6：

  

  锅烧热，倒入适量多力浓香花生油。

• 步骤 7：

  

  放入葱白、蒜片、尖椒爆香。

• 步骤 8：

  

  倒入蛏肉翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入盐、料酒、醋调味，翻炒均匀后即可出锅~

• 步骤 10：

  

  鲜美的蛏肉，开动啦~