左宗棠鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切块，放入生抽2 0g，料酒10g，胡椒粉1g，姜粉1g，鸡蛋1个，盐1g拌匀腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  料汁：半碗水，番茄酱10g，米醋10g，淀粉5g拌匀

• 步骤 3：

  

  鸡肉裹上淀粉

• 步骤 4：

  

  6成油温下锅炸至定型捞出，升高油温，复炸1分钟

• 步骤 5：

  

  锅入油，放入葱蒜炒香

• 步骤 6：

  

  放入青红椒块炒至断生

• 步骤 7：

  

  倒入料汁煮至粘稠

• 步骤 8：

  

  放入鸡肉炒匀收汁就好啦~