大肠血酸笋面

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

大肠血酸笋面收藏

浏览 18159 收藏 4697 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 酸笋 250克
  • 大肠血 500克
  • 白蛤 500克
  • 手工粗面 1000克
  • 炸葱油酥 50克
  • 姜丝 看着放

小贴士

粗面另煮是怕放一起煮了要么料会煮过头,要么就是面不熟。
白蛤另外烫开口再放是因为沙很多,吐不完,所以只能另煮再捞出放
大肠血要等前面的材料煮熟后再放,避免大肠血煮过头不嫩了。
炸葱油酥是闽南红葱头切碎炸的,加这个会更香